Дубайський шоколад: делікатес, який хоче спробувати кожен

Дубай. Що перше приходить вам на думку, коли ви чуєте цю назву? Розкішні будівлі, нескінченні піски, східні спеції… І тепер уявіть, що вся ця екзотика вмістилася у маленькій плитці шоколаду. 

Дубайський шоколад — десерт, який набуває шаленої популярності по всьому світу. Такий собі гастрономічний феномен із характером та нотками розкоші, які ми уявляємо собі при слові «Дубай». Здається, що він увібрав усе найкраще, що є в цьому місті, та приніс це у вигляді маленької плиточки.

Авторський м’ясний ресторан Beef&Cake пропонує скуштувати вишуканий дубайський шоколад, який наші кондитери створюють за оригінальною рецептурою. Замовляйте екзотику, створену для найвибагливіших гурманів, із доставкою по всій Україні.

Особливий смак, натхненний традиційним десертом кнафе

Сотні, якщо не тисячі фото з тегом #DubaiChocolate заполонили Інстаграм. Вишуканий смак, незвичний зовнішній вигляд та елітне пакування зробили його справжнім хітом серед гурманів і любителів новинок. 

Шоколад під оригінальною назвою «Can’t Get Knafeh of It» від торгової марки FIX Dessert Chocolatier вже став справжньою гастрономічною легендою. Він продається за 68,25 дирхама (близько 19 доларів США або 700 гривень), але через надзвичайну популярність швидко зникає з полиць. Попит на нього настільки високий, що в Україні ціна злітає до 2000 гривень — і все одно його розбирають.

Назва «Can’t Get Knafeh of It» невипадкова. Цей шоколад натхненний кнафе — традиційним східним десертом з хрусткого тіста та ніжного сиру, який поливається сиропом і посипається фісташками.

Історія смаку: в чому особливість східного делікатесу

Дубайський шоколад — це результат багаторічних традицій і сучасного бачення, що робить його одночасно екзотичним і неповторним. Уявіть, що ви на східному базарі. Ви вдихаєте аромати кардамону, фісташок, шафрану, а десь поруч ледь чутно хрумтять свіжі горіхи. Кондитери в Дубаї довели мистецтво виготовлення шоколаду до досконалості, поєднуючи традиції та сучасні технології. Вони взяли найкраще з того, що пропонує їхня культура, і створили продукт, який завойовує світ.

Рецепт цього шоколаду здається простим: високоякісний темний або молочний шоколад, хрусткі ниточки тіста катаїфі та фісташкова паста. Здавалося б, що тут складного? Але професійні кондитери використовують спеціальні методи, які дозволяють досягти ідеальної текстури та смаку.

Вони обсмажують тісто катаїфі до стану ідеального хрускоту, додають фісташкову пасту, яка ніжно обволікає ваш язик, а потім заливають усе це розтопленим шоколадом. І так шар за шаром. 

Особливий штрих — часточки їстівного золота, якими прикрашають «Can’t Get Knafeh of It».

Чому варто спробувати дубайський шоколад?

Життя складається з моментів, і кожен з них має бути особливим. Дубайський шоколад — це саме той смак, що нагадує, як важливо дозволити собі щось виняткове. Не треба летіти до Дубаю, щоб відчути його атмосферу. Вона тепер доступна вам із доставкою прямо додому, адже Beef&Cake охоче презентує свою новинку.

Тому наступного разу, коли вам захочеться чогось особливого, ви знаєте, де шукати.