Оновлене меню та святкування дня народження ресторану Beef&Cake

24 травня наш ресторан Beef&Cake у Хмельницькому презентує повністю оновлене меню з нагоди свого дня народження. Ця подія буде особливою не лише для постійних відвідувачів, але й для всіх шанувальників вишуканої кухні, адже ми вирішили пов’язати зміну меню з цією датою, замінивши традиційні музичні вечори на презентацію нових страв.

 

Підготовка до оновлення меню та його презентація:

 

Остання зміна в меню ресторану відбулася ще у 2020 році, і з того часу основні позиції залишались незмінними. Але ми розуміємо, що гостям потрібні нові емоції й смаки і тому ми на чолі з шеф-кухарем та командою почали розробку нового меню. Кожна страва була ретельно продумана, промальована і проаналізована, щоб забезпечити високу якість і унікальність нових страв.

 

На святкуванні дня народження ресторану гостей чекатиме welcome-зона з дошкою з ігристим та фотозона. Буде фотограф, який зафіксує ці яскраві моменти. Всі гості вперше зможуть скуштувати оновлене меню, що стане родзинкою заходу.

Основні новинки в меню:

 

Нові позиції включають унікальні страви, які поєднують сучасні тенденції та перевірені улюблені смаки:

 

• • Паштет з качиної печінки з мостардою та сирним печивом, буде поданий у формі морського каміння. Це справжній гастрономічний шедевр, який можна буде скуштувати лише в нашому ресторані.
  • 
  • Оновлене меню салатів з акцентом на літні, свіжі та унікальні смаки.
  • 
  • Гарячі закуски, з морепродуктів та м’яса.
  • 
  • Нові гарніри та гарячі страви, які також були створені з урахуванням останніх кулінарних тенденцій.
  • 

 

 

Сучасні технології та молекулярна кухня:

 

Ресторан продовжує використовувати сучасні технології приготування і подачі страв, включаючи молекулярну кухню з рідким азотом та сухим льодом. Це додає стравам не лише унікального смаку, але й ефектної презентації. Крім того, використовуються інноваційні техніки, такі як смок ган, піч хоспер і сувід, які надають стравам особливого шарму та смакової насиченості.